潮洲蒸粉果。
雖然台北已經有添好運,但到創始本店,試試米其林一星的料理,還是必要的啊。
說好了一大早出門,準備當第一批客人,沒想到想沒到,我們快要12:00才到!
結果,當然就成為此次香港行唯一必須排隊的餐廳了(淚)。早起鳥兒早點吃到蟲啊,切記切記。
看看這滿滿的人潮,雖然是吃完出門後才拍的,是比我們到的時候多了一些人,但我們大約也等了半小時吧,對咱們這一家已經是極限了。不過因為在深水埗,也實在不知上哪兒去吃,若是在尖沙咀,應該早就扭頭走了吧。
不過長久的等待是值得的。我們才吃第一道粥品,金銀旦瘦肉粥,爺爺就誇讚這粥綿密味道好,是有深度和層次的。
接下來幾道菜,我們都很喜歡。
像這個古法糯米雞,糯米香Q恰到好處,雞汁香氣四溢,不油不柴,瞬間清光。
香滑馬拉糕大概排在第三個上菜,我還一直以為是甜點會最後上,既來之則吃之,好吃,香滑是確實有的。
我和奶奶都愛吃的豉汁蒸鳳爪叫了兩籠,豉汁不會太鹹並且帶著香氣,鳳爪的軟嫰和Q度也是恰到好處。
大推這道深水埗特色菜式--煎釀虎皮尖椒,想到前晚華記小食的煎釀三寶,吃得實在不過癮,於是點來試試。想不到驚為天人,尖椒很新鮮清脆,釀的是什麼其實吃不出來,但是好吃好吃真好吃(因為很好吃所以要說三次)。
晶瑩鮮蝦餃,中規中矩,蝦肉紮實新鮮!
鮮蝦系列還有鮮蝦腸粉,一樣是很庶民,但很難作得到位的點心,這道也是以鮮脆的蝦仁配上軟嫰的腸粉取勝。
那個最有名的波蘿叉燒包呢?在這兒,肯定要點的嘛!一人一個不用搶,口感真是很特別啊(包著叉燒的波蘿麵包,哈哈)
我們吃得意猶未盡,再加點了杞子桂花糕。枸杞甜加上桂花香,真是清涼爽口。
這一餐下來,彷彿被美食從頭到尾梳洗了一遍,真是滿足極了。雖然位子很擠很小,坐的真是不舒服,但是美食當前,讓我們忘了這點兒不足。
覺得招牌大到很誇張的兩寶,學起了招牌的樣子,這餐真不枉費我們千里迢迢過來吃,很不錯!
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